Sunday, November 11, 2012

Hainan Tea @ Bandar Puteri Puchong

海 南 菜 肴 是 马 来 西 亚 华 裔 海 南 籍 贯 的 一 种 特 色。早 期 华 族 移 民 职 业 的 特 色 是:同 某 一 种 方 言 群体,有 着 共 同 的 行 业,如 闽 南 人 经 营 树 胶 行,出 入 口 商;广 东 人 经 营 金 铺,酒 楼;潮 州 人 经营 杂 货,米 粮;客 家 人 经 营 药 材,当 店;兴 化 人经 营 脚 车 店;而 海 南 人 则 是 经 营 咖 啡 店 与餐 室(资料来源:http://www.mychinesefamilytree.net/ppl/history/719.html 这 可 见 海 南 人 早 对 美 食 有 着 深 远 的 影 响。



Hainan Tea @ Puchong

无 可 否 认,早 期 的 海 南 人 的 确 很 会 做 美 食,现 今 咖啡 与 鸡 饭 已 经 成 为 海 南 人 的 美 食 代 表,享 誉 全 世界。这 次 有 幸 被 邀 请 去 位 于 蒲 种 的 Hainan Tea  享 用 午 餐 得 要 感 谢 Moola 的 诚 意 邀 请。


Hainan Toast (with kaya, butter)  RM3.50

海  南   烤 面  包  是  典  型  海  南  茶  餐  厅  的  早  餐。表 面都 烤 得 很 均 匀,没 有 烧 焦 。吃 进 嘴 里,面 包 脆 之 余,面 包 片 间 的 加 央 以 及 牛 油 立 即 在 舌 齿 闪 开,唤 醒 沉睡 中 的 味 蕾。

Hainan Original Tea   RM4.90

烤 面 包 怎 么 可 以 少 得 了 咖 啡 呢 ? 这 里 的 海 南 传 统 咖 啡 是 最 好 的 选 择!采 用 上 等 的 特 选 咖 啡 豆,结 合 海 南 人 独 特 的 煮 咖 啡 艺 术,使 到 整 杯 咖 啡 馥 郁 芳 香,令 人 不 尽 多 喝 几 口 直 至 最 后 一 滴!
Brown Twister Egg Mayo  RM4.20


若 觉 得  只 是 烤 面 包 不 足 够, 那 么 就 得 尝 尝 本 店 的 特 色 小 吃 Brown Twister,都 是亲 手 用 黄 糖 做 的 面 包 卷。


Brown Twister Tuna Mayo RM4.50


你 可 选 择 蛋 碎 或 者 吞 拿 鱼 两 种 口 味,其 实 都 是 不 错 的 搭 配!
Roasted Chicken Rice  RM8.90


几 年 前 发 生 过 的 “馬 新 美 食 专 利 权” 事 件,让 海 南 鸡饭 的 始 源 因 此 遭 争 议。其 实 不 管 来 自 哪 里 最 重 要 的 是 把 这 道 美 食 继 续 传 承 下 去,因 它 是 我 们 华 人 引 以 为 傲 的 美 食 之 一。 海 南 鸡 饭 已 經 成 为 我 国 三 大 民 族 所 愛, 大 馬 人 最 惯 见 的 主 餐 了。




这 鸡 饭 里 面,饭 比 鸡 讲 究。先 烧 热 油 锅, 倒 入 生 米 翻 炒,再 放 入 姜 末 炒 香, 水及  。(资料来源:http://www.hainan114.net/html/200903/q2009031523281467.html
煮 出 来 香 喷 喷 的 饭,香 味 溶 于 舌 尖,非 常 可 口!



对 于 不 喜 欢 吃 白 斩 鸡 的 人,烧 鸡 也 是 另 一 种 选 择。
烧 鸡 的 漂 亮 色 泽 挑 逗 食 者 的 视 觉,让 人 想 一 口 塞 进 嘴 巴。
Hainan Noodle Soup  RM9.90



上 汤 海 南 面 是 本 店 的 推 荐 料 理。都 说 是 海 南 餐,所以 几 乎 每 道 菜 都 会 看 到 鸡 肉,只 是 煮 法 和 味 道 会 有 所 不 同。这 碗 面 的 鸡 肉 鲜 甜 嫩 滑,汤 汁 也 很 香,面 条 细 长 且 还 是 自 制 的,一 碗 看 似 简 单 的 料 理 却 也 让 人 回 味 无 穷。

Curry Noodle with Steam Chicken  RM8.90
冷 天 来 碗 热 呼 呼 的 滑 鸡 咖 哩 面 是 我 的 最 爱。这 也 非常 合 乎 吃 不 得 辣 的 我,辣 味 不 会 太 重,恰 恰 好。

Hainanese Chicken Chop RM13.80



鸡 扒 本 來 是 洋 食,去 西 餐 厅 享 用 时, 搭 配 的 都 是 黑 胡 椒 以 及 蘑 菇 酱 汁 为 主。        扒,是 “ 西  ”   扒,除    西    料,例   ,还     葱、蕃 茄、萝卜    瓜,演 化 成 了 一      独 特 口 味    


据 说,海 南 人 早 年 替 洋 官 打 工 帮 厨,很 快 学 会 西 厨 本 领。海 南 厨 子 后 來 紛 紛 出 來 自 立 门 户,他 们 做 的 鸡 扒 成 了 旧 時 人 吃 西 餐 的 入 门。这 鸡 扒 醃 過 再 烤,用 李 派 林 醬 汁(Lea Perrins sauce) 调 味,味 道 是 怀 旧 的。
Spaghetti Chicken Bolognese  RM10.80


鸡 肉 碎 茄 酱 意 粉 与 上 一 道 有 不 合 而 某 之 处,那 就 是两 者 都 是 洋 食,使 用 的 酱 汁 都 是 李  派  林  醬  汁(Lea Perrins sauce) ,是 碗 带 点 海 南 风 格 的 意 面。


Nasi Lemak Fried Chicken  RM13.90

当 服 务 生 把 这 盘 椰 浆 饭 捧 来 的 时 候,我 就 问 了 一 句:“那 鸡 肉 怎 么 这 么 大 块,是 因 为 我 们 来 吃 的 关 系 吗?” 经 过 一 番 理 解,原 来 每 一 盘 的 鸡 肉 都 是 这 样 的 尺 寸,与 餐 牌 里 的 照 片 是 符 合 的。


这 里 的 椰 浆 饭 特 别 之 处 就 是 加 入 了 马 六 甲 的 娘 惹酸 泡 菜 (Acar Melaka 用 料:花生芝麻包菜青瓜以及萝卜)。加 入 了 不 单 单 只 是 椰 浆,还 有 洋 葱、姜 以 及 香 兰 叶 煲 出 来 的 饭,香 喷 喷 极 了!饭 里 还 带 点 甜 味,饭  粒  的  软  硬  恰 到 好 处,令 人 吃 了还 想 再 吃。主 角 炸 鸡,则     脆、内        的,脆        吃,口   足。


BBQ Chicken Roll  RM7.90


看 似 猪 肠 粉 的 鸡 叉 烧 卷 也 是 店 里 所 推 荐 的 一 道 料 理。配 上 甜 甜 的 甜 酱,把 叉 烧 的 甜 味 也 给 带 出 来 了!不 知 怎 的,好 像 感 觉 在 吃 点 心 似 的。可 能 是 厨 师 喜 欢 吃 
猪 肠 粉 、点 心 以 及 叉 烧,所 以 才 把 它 们 结 合 在 这 道 菜 肴 里 头 吧! 好 有 创 意 哦!


Longan Jelly RM7.90                                                         Cendol Soya Milk RM6.50
除 了 暴 龙 可 可,  这 里 的 珍 多 豆 奶 冻 以 及 龙 眼 果 冻 也 是 不 错 的 选 择 !



Hainan Tea 里 的 桌 面 设 计 让 人 感 觉 处 于 家 里 一 样 ,在 这 里 用 餐 环 境 舒 服,还 可 以 免 费 享 用 wifi  上 网 服 务,适 合 前 来 谈 生 意 的 人 或 者 学 生 来 这 讨 论 功 课。

p/s: 这里比较难找位子泊车,而且餐厅前面的位子都没有保留给在这用餐的客户,所以要来这的客户,就得去附近的Giant购物广场泊车。


更多详情可以游览:这里



营业时间:
8am-12am (日~四)
8am-1am (五~六)

地址:
30G, Jalan Puteri 1/4, 
Bandar Puteri Puchong


这次的餐饮是出自于Moola的精心安排,Moola乃是首创的现金回赠生活方式计划,它是为了让购物人士享受自由购物,大节省和城中最佳优惠而特别设计的。Moola 充分利用移动应用程序的尖端先进科技,后者在所有互动方面皆采用 QR 代码科技;即从会员注册,Moola 累积和兑换,乃至实际购物。
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2 comments:

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