Tuesday, February 26, 2013

部落客帮助传达爱心之第三篇:Penang Shan Children’s Home


爱心持续蔓延,慈善活动第三站是Penang Shan Children’s Home 。这计划的目的除了分派食物,饮料和电脑产品给孩童外,同一时间也鼓励更多部落客一起参与,协助商业机构执行CSR(企业社会责任)



在这里同样也要感谢赞助商们Crowdpot Sdn Bhd (Event Organizer), Ninetology Malaysia, SUBWAY® (Suntech, iAvenue, & Leith Street branches), Chatime Malaysia, Langkawi Saga Travel & Tours Sdn. Bhd. and Alextan Artworks)的热情赞助,提供他们一些必需品以及鼓励本地社区更积极参与慈善活动,让这世界变得更美好!



Penang Shan Children’s Home (PSCH) 由 Dr. S Balakrishnan 成立,至今大约有8年历史。这是一家非宗教性,非营利性,以及非政府组织的机构,提供孤儿,被忽视孩童,破裂家庭和单亲妈妈的一个庇护所。PSCH 2008年12月14日正式成立以及邀得 Madam Chan Siew Har开幕。



PSCH 的任务是改变目前状况,发掘更多藏在孩子里的潜能,提供辅导以及课程改正。短期的目的是提供孩童一个安全和有利的环境,重点是开发他们的生理,心理,情感,教育,社会沟通和生活技巧,塑造他们的未来。长期的目标包括支援他们完成大专教育,大学学位,至于无法完成基本教育的孩子,他们将会送去一些技巧训练中心学习以得一技之长。通过家访和与父母的配合,他们希望孩子们最终会和家人团聚,以成为该家庭的一家之主。



怎样帮助 Penang Shan Children’s Home 机构?

1.       助养一名孩童计划:
     一位孩童每月的平均开销大约是RM400。这包括住宿,教育,餐食,交通以及零用钱等等。有兴趣的公众可以与院长接洽。

2.      捐款:
     PSCH 的运作完全是依赖公众的善款以应付高涨的成本。他们非常感激公众以及私人公司前来提供一次过的捐款或是每月定期的捐助。有兴趣者,可以与PSCH 联系。



其他资料:
Penang Shan Children’s Home Association
679-D, Jalan Mount Erskine, Tanjung Tokong, 10470 Pulau Pinang
Tel: 04-2292186 / 016-4127711
Fax: 04-2292186
Email: shanchildrenhomepg@yahoo.com




Monday, February 25, 2013

部落客帮助传达爱心之第二篇:Children’s Protection Society


上一篇说了关于在The Ramakrishna Ashrama所进行的慈善活动,这一篇轮到 Children’s Protection Society。


地点换了,但是赞助商捐送的物品乃是一样的,大家给的爱心也是一样满满的。感谢 Crowdpot Sdn Bhd 主办以及赞助商们(Ninetology Malaysia, SUBWAY® (Suntech, iAvenue, & Leith Street branches), Chatime Malaysia, Langkawi Saga Travel & Tours Sdn. Bhd. 以及 Alextan Artworks)的物品。



Children’s Protection Society (CPS) 始于1991年,由当时担任槟城Rotary Club 主席的 Dato’ Nazir Ariff 创立。它是非营利性,非政府组织,给被遗弃或被疏忽等的不幸儿童一个栖身之处。而后在1992年4月,Children’s Protection Society  正式由Puan Sri Chua Kah Peng开幕。


CPS 的目标分成近期与长期性质。近期性质的目标是提供受胁的孩童一个安全,辅助性,有利的环境或家园。他们关注的范围包括身心的发展,教育,社会沟通以及休闲技巧。同时间,CPS 也期与父母以及其他家庭成员合作,以便孩童最终可以与他们的家人团聚。




 CPS支持的项目,包括加强社区里的基础儿童保育设施以及开展此设施缺乏的区域他们也试图通过培训和讨论,让大众意识到关于受胁孩童的问题存在。 所以他们希望能够与各政府部门以及非政府组织一起携手合作制定长期战略和目标。





如何协助Children’s Protection Society?

1.    成为志工: http://www.cpspg.org.my/webpages/help.html
给予免费补习 - 这里的孩童大多数因为他们的家庭背景而错过大量学校上课的时间以及感到很难追上学校的功课。若你准备接受这些额外挑战,以及肯抽出一个星期一个固定的时间来教导他们的话,欢迎你来加入他们的团队。 

2. 助养一名孩童计划: http://www.cpspg.org.my/webpages/help02.html
 若你有兴趣助养一名孩童的话,可以与CPS的员工接洽。

3.  捐款: http://www.cpspg.org.my/webpages/help03.html
如果你想捐款的话, 请把支票寄去 CPS (payable to Children's Protection Society Pulau Pinang)  地址是: 118-A Jalan Scotland, 10450 Penang. CPS 是有向福利部注册的慈善机构所以捐款是免税的。

4.  赞助活动或者郊游: http://www.cpspg.org.my/webpages/help04.html
CPS 会主办很多活动给这里的孩童,员工以及志工们,所以欢迎特定活动的赞助。若你有什么点子或者想听看什么样的活动你可以赞助的话,可以拨电给他们。 



其他资料:
Children’s Protection Society Pulau Pinang
118-A Jalan Scotland, 10450 Penang, Malaysia
Tel: 04-8294046
Fax: 04-8294046
Email: cpspg@hotmail.com
Website: www.cpspg.org.my



Sunday, February 24, 2013

部落客帮助传达爱心之第一篇:The Ramakrishna Ashrama

二月三日,新年前夕,一班约40人的部落客和公众到位于槟城的The Ramakrishna Ashrama 探望以及分派食物,饮料以及由各商业机构赞助的电脑产品。


这不单单只是企业家们执行企业社会责任(CSR)的慈善活动,而且还是每人回馈社会的时候,为那些需要的人伸出援手。



这次的慈善活动由 Crowdpot Sdn Bhd 主办;Ninetology Malaysia, SUBWAY® (Suntech, iAvenue, & Leith Street branches), Chatime Malaysia, Langkawi Saga Travel & Tours Sdn. Bhd. 以及 Alextan Artworks赞助。





The Ramakrishna Ashrama 孤儿院是一家慈善机构,1938年由神父Swami Bhaswarananda Maharaj 所创办。


Ashrama 只收留那些贫穷和迫切需要社会援助以及年龄介于6-20岁的男女孤儿。


在这里,孤儿们都会得到良好教育,辅助他们成为日后的国家栋梁。除了基本教育,女孤儿也可以在这学习到传统舞蹈,烹饪和做家务。




他们需要社会不断的帮助,若你相信风水知道今年会破财的话,何不把钱捐来做慈善来化解这结?不相信也没关系,不过我可相信好人有好报,若你手上有宽裕的钱,何不拿来做有意义的事情,帮助这些孤儿让他们感受到人世间的温暖,自己也得到真正的快乐,所谓助人为快乐之本哦!

想要捐助的公众,可以通过以下方式:

  1.  助养一名孩童计划: http://theramakrishnapg.org/2009/02/22/sponsor-a-child-program-in-ramakrishna-ashrama-penang/

一年的助养费大约是 RM1,500。 费用计算如以下分析:
      教育: RM500
      食物: RM600
      保养: RM300
      其他: RM100

2. 捐款:     https://www.cimbclicks.com.my/TIBSEPWeb/fpxPaymentToNGO_add.do?payeeId=FPXNGORAMA

    捐给The Ramakrishna 的款项只能通过 CIMB Cares 查办(www.cimbclicks.com.my)



关于孤儿收留: http://theramakrishnapg.org/2009/02/22/orphan-admission/
失去/没有双亲的孩童或者来自单亲家庭的孩子,必须符合以下条件才能获得Ashrama的收养 
-         他或她必须六岁或以上.
-         父亲或母亲或者亲戚没有意思要收养该孩童
-         孩童被虐待
(Referred by the Jabatan Kebajikan Negeri or community leaders)



其他资料:
The Ramakrishna Ashrama
No 37, Jalan Scotland, 10450 Pulau Pinang
Tel: 04-2270869
Fax: 04-2278921
Email: ramkorp@hotmail.com
Website: http://theramakrishnapg.org/

Tuesday, February 19, 2013

美容分享:Sampar Poreless Magic Peel


我的脸上常常有痘痘,暗疮等,皮肤有时还红红肿肿的,令人看了心烦,怎么停留在我脸上那么久而不去?本来想说,日子久了会慢慢不见,怎么知道这样是不行的,因为疮疤还红红的留在脸上,新的又冒出来,令人措手不及,怎么用bb cream盖都盖不了啊!

我很常被邀请出席一些应酬和见客户,甚至是美容的推介礼等,所以真的不能让我脸这样下去。后来,在好心人的帮助下,我接触了这产品Sampar Poreless Magic Peel (欣蔓魔法净肌嫩肤乳/黑头粉刺暗疮) 。我大概用了一个月,可以看见效果了,真的好像牌子里的名字一样,魔术般的好了许多啊!



先看看我的左脸颊,近近看下去,真的吓死人,痘痘和疮疤多的是 :( 可是看下我现在的左脸颊情况,痘痘已经没那么红(还有少许红在表皮下层),也没有肿,摸下去是平滑的哦!


右边脸颊没左边那么严重。这是昨天拍的照片。新年期间,乱吃东西,结果刚长了2粒大痘。然后之前大扫除,这支魔术膏不懂放去哪儿,昨天才找到出来使用。过多几天,我再分享右脸颊的状况。



今天才发现,原来这支东西也有扭转大小开关,之前用的时候都没有注意,就随意让他停留在最大开口,结果按下去时,里面的膏乱喷出来。(理应按出来时,膏会留出在开口下的手指上,怎么知道喷到远处的地上等)所以买后要研究下,免得像我那样浪费了,心痛下!



用的方法也挺简单的,先把脸洗干净。这照片里的我是使用Gamilla Secret 的肥皂清洗,所以脸上有白白的泡沫。完毕后,我使用其他牌子的收缩水和滋润霜,再涂上Sampar Nocturnal Rescue Mask (为了取得更好效果,必须配合这使用,下一页分享更多)以及最后步骤的Sampar Poreless Magic Peel. 可是我为了省些,只是晚上才使用Sampar Poreless Magic Peel, 早上只是简单洁肤,晚上才进行护理。




要拥有漂亮皮肤,绝不能懒惰,也要持之以恒才能看到效果,纯粹心得分享。



Sampar Poreless Magic Peel 主要产品成分:
1. Proteolytic enzyme-削弱细胞内的连接以温和的拂扫死皮细胞,肌肤质地平滑了,细胞新陈代谢重心启动。
2. Glycolic acid- 加强proteolytic enzyme 的作用,协助拂扫死皮细胞。
3. Lens extract-缓慢皮脂的产量以紧致毛孔。
4. Chaulmoogra, Cumin Noir & Manuka Oils-抗菌,抗炎以及愈合功能可以去除杂质,红肿和减少脸上缺陷(黑头,粉刺)

5. Urban Advance Complex (shea butter serum-有效抗污染的活性成分, mint endorphin-舒缓肌肤的活性成分 and probiotic sugar-帮助恢复皮肤平衡状态)-含有100%为天然植物高浓度精油和“都市活性“复合物



相信很多人都没有听过此牌子吧?可他在外国很有名气,2012年时被列为 Style Beauty Best Buy 2012,美容产品中的必买之物哦!它的名字虽然在马来西亚人的耳里没那么好听,可是不能只看外表,要使用后才能知道它的好哦!

其实Sampar 这品牌推出了好多的系列如Essentials, Age Antidote, City of Light, cosmakeup等等,而我正在用着的是Pure Perfection 系列,适合痘痘皮肤者。

Sampar Poreless Magic Peel 30ml 仅在Parkson Sunway Pyramid 和 Robinsons The Gardens 出售,售价是RM126。

关于Sampar

SAMPAR 的前身是一个1984年创立,在芳香植物活性领域有着坚实基础的品牌SAMUEL PAR。该品牌的创始人Patrick Sounigo博士毕业于法国著名的医科学院,他在巴黎创建了Parlabo实验室,专门研究植物活性成分及植物芳香活性成分的应用,以为女性研制使用简 便、功效卓著的天然护肤产品。这个实验室不断精确测试来自世界各地的芳香精油和植物活性物质,并将其科研成果运用到新产品的研发中。 Patrick Sounigo博士曾与芳香治疗大师Jean Valnet博士合作,在芳香疗法的“圣经“:《The Practice of Aromatherpy》(芳香疗法实践)基础上,共同研制SAMUEL PAR护肤系列。 2003年,Patrick Sounigo博士在SAMUEL PAR品牌的基础上建立了SAMPAR,成为国际上为数不多的拥有自己的高科技实验室的公司之一。得益于Parlabo实验室在芳香植物活性成分研究领域 的领先地位,SAMPAR推出了全新的产品来满足热爱自然的都市女性的需要。

更多关于Sampar的详情,可到这里:http://sampar.my/


在此声明,此文章只是纯粹本人使用后的分享,这里没提供任何货品销售,以及一切销售与本人不关,谢谢。

Thursday, February 7, 2013

新年前夕齐捞生 @ Aoyama 青山日本餐厅


这应该是我新年前夕最后一次的捞生咯!Aoyama 坐落在 Desa Sri Hartamas, 餐厅中文名为青山,在这里开业已经有10年历史。老板是本地马来西亚人,年轻时曾经在日本,新加坡和香港打拼过,但还是觉得日本的青山区域是他最想念的地方,所以餐厅才改名为青山。


店前有2个入口,这里进去是禁烟区,另外一边进口则是‘烟区’。这间店面跟着gps方向跑,不难找,对正一个开放式收费停车场,收费也不便宜下。在那儿兜了几圈,我们好不容易才找到路边的钟点停车位,放了银角,才顶着酷热的太阳步行到这里。







这间店没有售卖任何使用猪肉做的料理,也就是我们所说的Halal。但这里有卖酒,老板说他们也蛮多马来客户来这用餐,大多数都是受过高教育者,所以不介意这里有售卖酒精。

 

这是Aoyama 墙壁上的涂鸦,有些真的画得很漂亮。


Aoyama 餐厅内也有一个透明式玻璃厨柜让客户观赏,记得这鱼儿吗?我参加邦各岛媒体团时,可有拍到活生生像气球那样的哦!



还有这5个sake小杯子,里面有日本面具的肖像,煞是可爱,我好喜欢哦!据这里的经理说,这小杯子是老板在日本的一个古老的店面买到的,我想真的很难买到吧!



前一篇介绍Yashiki 时,我有拍到这将军服,想不到这里也有,猜想这将军在日本应该含有特别意义吧!



这是餐厅内,唯一一座较特别的座位,墙上都是日本风格的图案。虽是日本餐厅,可这里提供的食物还包含Fusion, Western 以及Asian 以迎合本地人的胃口,因经理说原汁原味的日本料理本地人都不能接受。


Zensai (Appetisers) (RM40)
第一道是开胃料理,都是用汤匙来盛,摆盘很特别。


Zensai: Salmon Sovid (L)Hotate Carpaccio (R)

开胃菜的份量通常是比较少但却可以提高某人食欲。右边的带子刺身新鲜和嫩,咬起来很有嚼劲


Zensai: Otoro Tataki  (L)  Uni Tofu (R)


Otoro Tataki  是使用蓝鳍吞拿鱼肚子做的料理,乃是此鱼最好吃的部分,与牛肉一样有分等级。腹部的脂肪组织融合与烤到半生熟的鱼片里,产生那口腔内丰富的奶油口感,让人沉醉。放上调味料,吃起来带咸和辣。

Uni Tofu 也是一道极为特别的料理。豆腐上方淋上从海胆身上取下的卵调制的酱以及三文鱼卵,无需烹煮,也不必费力吃,全都是软绵绵,入口即化的食物,挺健康的!




Yee Sang RM138Pamelo,Orange,Baby Squid,Jellyfish,Wasabi Roe,Ebiko,Ground Peanuts,Sesame Seeds,Crabstick Meat,Tempura Crumbs,Slices of Red Ginger,Two types of Japanese Pickled Vegetables,Bonito Flakes,Chicken Floss,Salmon,White Fish,Ama Ebi Sashimi
下一道是我非常期待的料理-鱼生。这鱼生的配料非常丰富,里面有柚子,橙,小鱿鱼,海蜇,wasabi 虾蛋, 花生,芝麻,螃蟹肉条,天妇罗面包碎,红姜片,2种日本腌制蔬菜,柴鱼片,鸡丝,三文鱼,白鱼以及虾肉刺身等等,与上一次在日本餐厅捞生的经历有差异。



这是我一小碟的鱼生,味道好好哦!


虽然这里的价钱比我之前去的那间贵两倍,可是这家使用的材料都是海鲜居多,而且很多样化,这么一大盘可供7人享用,所以也值回票价啦!


Salmon Belly Soup (RM20)


吃过烧烤的三文鱼肚子,这是我初次享用使用此部分来炖汤的三文鱼肚子汤。经理说这碗汤他们是一碗一碗的炖,而不是一大锅然后倒去小碗中,可见他们做料理的用心哦!打开碗盖,那香味扑鼻而来,拍完后忍不住即可拿起汤匙舀来喝。这汤上面还有一层薄薄的油脂,相信是来自三文鱼的肚子,但是别担心太多,这是健康的哦!




汤内除了三文鱼肚子,也放了灵芝菇,金菇,豆腐和蚝,慢火炖了4个小时,味道鲜甜。


店员说汤水配上这辣椒粉会更佳,加了后果然不赖哦!来到这里,必定要尝试这道料理啊!

Wagyu Ishiyaki (RM48)


牛肉汉堡包吃过不少? 可你有吃过和牛(Wagyu)的肉吗?
和牛和普通的牛肉有什么不同,看看下面维基百科的资料便一清二楚:

和牛是日本本土飼養的食用肉牛的統稱,由於和牛的血統及飼養方式與其他國家品種的牛隻有別,形成和牛獨特的味道與質感,令和牛牛肉的價格比其他牛隻高。日本飼養的和牛,對飼料和品質控制非常嚴謹,每隻和牛在出生時便有證明書以證明其血統。自出生後,和牛便以牛奶及含蛋白質的飼料飼養;一些牧場更會聘請專人為牛隻按摩及灌飲啤酒,令肉質更鮮嫩。
高質素的和牛,其油花較其他品種的牛肉多、密而平均,油花是肌肉的鬆軟脂肪,其分佈平均細緻,肉質便會嫩而多汁。在香港,高級的和牛肉,每100克售價可高達數百港元。和牛的不飽和脂肪酸ω-3脂肪酸ω-6脂肪酸含量較高,與相同脂肪比例的牛肉相比,健康風險(如冠心病)較低。




已屠宰的和牛,將根據其肉色深淺及脂肪分佈評定等級,共分為A1至A5級,以A5為最高級,價格也最高。

和牛的煮法很多,本餐厅的做法较特别,他们利用火山岩石来烧烤和牛肉。据称火山岩石可耐非常高的温度,可以在几秒钟内煮熟食物外层,将肉汁和水份迅速锁住,既保持营养,又让肉质更加鲜嫩,带出食物无以伦比的美味口感。 

果然没错,店员把还没煮的牛肉端出来让我们拍照,短短五分钟后,冒着浓烟,热腾腾发出‘丝丝’响的和牛肉就可以上桌了,实在难以相信哦!和牛肉大概有6-7分熟,肉质较嫩,容易咬,配上咸酱吃,是个不错的体验哦!



Lamb Burger (RM22)

这是日式羊肉汉堡,没有面包,却换了鸡蛋的搭配。与上一道牛肉一样,先是拿出来让我们拍照,五分钟后端出来,锅子是烧的,店员把整碗鸡蛋放进去,鸡蛋立刻熟。



其实我还蛮享受这样的料理现场烹煮过程。男友说这羊肉的味道很像汉堡里面的肉,带烧烤味,有另一番风味。

Oki Ebi Teppanyaki with Chawan Mushi (min RM48)

这道料理是一菜两式。Chawan Mushi 指的是茶碗蒸/茶杯蒸,单看字眼是不是很像马来文的cawan, 也是指杯的意思?!茶碗蒸是日式蒸蛋,在日本名气很响,是日本风味小吃的一种。




Chawan Mushi 上的大头虾


里面的肉不多,贴心的店员帮我们剥开,把肉选出来,我们也省力许多。


然后把刚才的肉放进茶碗蒸中,捞均匀即可享用。因蛋都是碎碎的,然后整个质感又是液体状态,可又很浓郁,所以我也不知道我是在喝汤还是在吃蒸蛋 。

虾头拿来做chawan mushi, 虾身则披着虾壳一起拿来烘烤,听说有虾壳一起烘烤的话,效果会比较香。烘烤虾肉没什么味道,所以要配以石盐一起吃。

Mango Maki RM28 per order (cut into 6 pieces) ; Dragon Maki RM29 per order (cut into 6 pieces) ; Garden Sushi  RM11 per piece ;Salmon Belly Tataki Sushi  RM9 per piece



这四种寿司各有特色,Garden Sushi (图左下角)没放任何米饭,中间是铃木鱼,上面铺上芒果丝和鱼子酱,最下层是柠檬片,味道有芒果的甜和柠檬的酸,加上新鲜的鱼片,一点腥味也没有,还很爽口呢!Mango Maki (图右上角)一大片芒果盖在饭团上,同样也铺上鱼子酱以及三文鱼卵,味道带酸但却很脆口。Dragon Maki (图左上角)的饭团裹着虾肉,鳄梨和鳗鱼,很鲜甜!



Gyusuji Ramen (RM28)
日本拉面我吃过的都是清汤煮的,而这盘干捞拉面是我第一次试哦!Gyusuji 在日本是指牛筋,在日本是很受欢迎的街吃小食。



若没人在旁讲解的话,恐怕我是以为分开吃的哦!店员把牛筋和整碗酱汁倒入半熟的面条内,然后捞均匀享用。店员还说他们的面条都是日本进口,品质保证啊!



我吃过的日本料理,蛋都是半熟的,这里也不例外。他们相信这样子吃,口感比较好,比较滑。这是盛在我小碗里的干捞拉面,放上他们制作的牛筋酱汁,非常香。




地址:
No 8, Ground Floor, 
Jalan 27/70A, 
Desa Sri Hartamas, 
50480 Kuala Lumpur



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